Сообщения

Тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой

Изображение
Тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой потрясающе вкусное мясное блюдо, которое прекрасно впишется в компанию с любым гарниром. К тому же это очень оригинальное блюдо, так как внутри тефтелей получается сюрприз в виде деревца. Индюшиный фарш вполне можно заменить на куриный или мясной, тоже получится вкусно. Но так же я люблю готовить  тефтели с рисом на сковороде. Ингредиенты Индюшиный фарш 500 г Капуста цветная 200 г Лук репчатый 1 шт. Батон 3-4 лом Чеснок 3 зуб Сметана 3 ст.л. Томатная паста 2 ст.л. Мука пшеничная 1 ст.л. Соль, перец (по вкусу) Вода 350 мл Приготовление пошагово Цветную капусту разобрать на не очень мелкие соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты, затем откинуть на сито и дать стечь воде. Нарезать произвольно лук и чеснок, измельчить их в комбайне, затем добавить индюшиный фарш и снова прокрутить. Намочить холодной кипяченой водой ломтики хлеба, дать им полежать, затем отжать от воды, добавить в фарш. Снова еще раз п
Подробнее

Вак балиш с говядиной и картофелем

Изображение
Необыкновенно вкусные и ароматные небольшие татарские пироги - вак балиш с говядиной и картофелем. Тесто просто непередаваемое - как облачко, а ведь бездрожжевое! Эти пироги очень удобно брать с собой на работу, или дать ребенку в школу. Очень вкусно к завтраку - с чаем. Вот честно скажу, я даже не ожидала, что такая простая выпечка может быть настолько волшебно-вкусной! Очень рекомендую испечь балиши, причем в двойном объеме! Ингредиенты мука пшеничная 350 г масло топленое сливочное (125 г в тесто + по маленькому кусочку в готовые балиши) 160 г кефир 250 г сода 0,5 ч.л. соль 0,5 ч.л. говядина 300 г лук репчатый 1 шт. картофель 1 шт. черный молотый перец, специи - по вкусу (я добавила столовую ложку сухой кавказской аджики) соль в начинку (по вкусу) Приготовление пошагово К муке добавляем топленое сливочное масло, соль. В кефире размешиваем соду, вводим в муку. Замешиваем тесто Традиционно для балишей мясо не крутят на мясорубке, а мелко режут кубиком, но мне попа
Подробнее

Говядина запеченная с картофелем в духовке

Изображение
Говядина запеченная с картофелем в духовке - очень вкусное и сытное второе блюдо, которое можно подать на завтрак или ужин. Чтобы говядина получилась мягкой, перед приготовлением ее следует немного отбить кухонным молотком. Ингредиенты Говядина (мякоть) 300 г Картофель 5 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное (для смазывания формы) г Соль, перец (по вкусу) г Сыр твердый (по желанию) г Приготовление пошагово Огнеупорную форму смазать маслом и выложить на дно слой мяса. Посолить и поперчить. Нарезать лук соломкой или полукольцами и выложить его сверху мяса. Затем рядочками выложить картофель внахлест, посыпать солью и перцем. Разогреть духовку до 190 градусов. Обернуть фольгой форму с картофелем и поставить в духовку на 30 минут. Спустя это время фольгу снять и запекать картошку еще 15 минут дав ей немного подрумяниться. Также картофель можно немного присыпать сыром. Подавать необыкновенно вкусную картошку с мясом сразу по приготовлению, добавив к блюду свежие овощи.
Подробнее